Navaratri Pooja Maha Navami Day നവരാത്രി പൂജ മഹാനവമി 2017

Maha Navami is the final day of Navratri celebrations. 

നവരാത്രി ദിവസങ്ങളിലെ ആദ്യത്തെ മൂന്ന് നാളുകളില്‍   ദേവിയെ പാർവ്വതിയായും അടുത്ത മൂന്ന് നാള്‍ ലക്ഷ്മിയായും അവസാനത്തെ മൂന്ന് ദിവസങ്ങളില്‍ സരസ്വതിയായും സങ്കൽപ്പിച്ച് പൂജ നടത്തുന്നു.

സരസ്വതി നമസ്തുഭ്യം 

വരദേ കാമരൂപിണീ 

വിദ്യാരംഭം കരിഷ്യാമി 

സിദ്ധിര്‍ ഭവതുമേസദാ....

Comments

സേമിയ-ചൌവ്വരി പായസം Semiya Sago Payasam Onam Special Payasam

One of my Payasam recipe published in Sthree Dhanam Magazine സ്ത്രീധനം മാഗസീന്‍ on August 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

1. സേമിയ (വെര്‍മസെല്ലി) - 250 ഗ്രാം 
2. പാല്‍ - 1 1/2 ലിറ്റര്‍ 
3. ചൌവ്വരി - 1/2 കപ്പ് 
4. പഞ്ചസാര – 150 ഗ്രാം / ആവശ്യത്തിന് 
5. നെയ്യ് - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 
6. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - 1/4 ടീ സ്പൂണ്‍ 
7. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 5 എണ്ണം / ആവശ്യത്തിന് 
8. ഉണക്ക മുന്തിരി - 5 എണ്ണം / ആവശ്യത്തിന് 
9. വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്ക മുന്തിരി എന്നിവ 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നെയ്യില്‍ വറുത്തു കോരി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാനില്‍ 4 കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച്, വെള്ളം നന്നായി തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ ,തീ കുറച്ചു വച്ച് ,ചൌവ്വരി ചേര്‍ക്കുക. 5 മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞു , തീ അല്പം കൂട്ടി വച്ച് (മീഡിയം തീയില്‍ ) 30 മിനിട്ടോളം (ചൌവ്വരിയുടെ നിറം പൂര്‍ണ്ണമായി മാറുന്നത് വരെ ) വേവിക്കുക. ഒരുരുളിയിലോ ചുവടു കട്ടിയുള്ള പാനിലോ 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നെയ്യൊഴിച്ച് മീഡിയം തീയില്‍ അടുപ്പതു വച്ച് , അത് ചൂടാകുമ്പോള്‍, സേമിയ ചെറുതായി ഒടിച്ചത് പാനിലേയ്ക്കിട്ടു, നല്ല ഗോള്‍ഡന്‍ ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കുക. പാനിലേയ്ക്ക് 1 കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് സേമിയ വേവിക്കുക. വെള്ളം വറ്റാറായി, സേമിയ മുക്കാല്‍ വേവാകുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്തിളക്കി വേവിക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് പാലൊഴിച്ച് തുടരെ ഇളക്കുക. വെന്ത ചൌവ്വരി അപ്പോള്‍ തന്നെ അടുപ്പത്തൂന്ന് മാറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി, വെള്ളം തോര്‍ത്തിയെടുത്തു സേമിയ -പാല്‍ മിശ്രിതത്തിലേയ്ക്കിടുക.. ആവശ്യമെങ്കില്‍ നെയ്യ് ചേര്‍ക്കുക. ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കി കൊടുക്കണം. പാല്‍ കുറുകി പായസപ്പരുവമായാൽ തീ കെടുത്തി ഏലക്കാപ്പൊടി ചേർത്തിളക്കി, വറുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്ക മുന്തിരി എന്നിവ വിതറി പാത്രം അടച്ചു വയ്ക്കുക. ചൂടോടെയോ , നന്നായി തണുത്ത ശേഷം ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് തണുപ്പിച്ചോ ഉപയോഗിക്കാം.

Comments

അത്തപ്പൂക്കളം Athappookkalam with paper flowers ഓണപ്പൂക്കളം

Athappookkalam with handmade Paper flowers 

I am so excited to share these Athapoo pics with you. I made some paper flowers and glued  them on a round cardboard cutout to make these Onam blossoms.  

It took me two days to complete this. Creating each flower for this arrangement is time consuming but satisfying.  

I am thankful to my beloved husband Hareesh for supporting and encouraging my creativity. 

Wish you all a very Prosperous, Healthy, Wealthy and Happy Onam !!!!

Comments