Leftover Vegetable Pulp Cutlets

Here is a Leftover makeover Recipe –Vegetable Pulp Cutlets (Vegetable patties)

Here I am sharing the recipe of vegetable cutlets. To make these cutlets I used vegetable juice pulp, potatoes, Italian Seasoned Bread Crumbs and Spice powders..

INGREDIENTS:

1. Potato – 2, medium size , boiled, peeled and mashed
2. Vegetable juice pulp – 1 cup (You can use any leafy vegetables and carrots, cucumber etc., )
3. Ginger garlic paste – 1 tsp.
4. Italian Seasoned Bread Crumbs – 1 and 1/2  cup
5. Baking powder – 1 pinch
6. Turmeric powder – 1/4 tsp.
7. Red Chilli powder -2 tsp
8. Garam masala powder -1 tsp
9. Salt needed
10. Oil for deep frying

METHOD:

• Place 1 to 9 ingredients in a mixing bowl and mix well and bring to the consistency enough to form cutlets (little bit thinner than chapatti dough consistency). If you need, add more Bread Crumbs or 1/4 cup wheat flour and mix well to get  dough consistency. Check for the salt.
• Make small balls out of the dough.
• Now make desired shapes.(Pat it flat to small round shape. Also you can make it oval, heart shape or any shape you desire)
• Heat oil in a frying pan over medium flame. When it is hot enough for deep-frying, slowly slide-in 3-4 patties in it. Do not overcrowded the pan. Make sure oil is  hot enough otherwise cutlet may be break in oil while deep frying.
• Do not stir them for a minute after dropping in oil otherwise they may crack and break into pieces.
• Deep-fry them over medium flame until light brown on both sides. Flip them as required to cook evenly.
• Transfer them on a plate. Deep-fry remaining ones. Use kitchen absorbent paper to absorb excess oil from it.
• Enjoy vegetable Cutlets (Vegetable patties) hot with tomato sauce/ketchup with tea/coffee/cool drinks.

Comments

Leftover makeover Recipes -Heart shaped vegetable Cutlets (Vegetable patties)

Valentine’s Day is a fun special day to express your love for the special people in your life. On Valentine’s Day I made  Kinnathappam (It is a traditional steamed sweet cake from the Kerala Cuisine) and mixed vegetable cutlets (Vegetable patties) in different shapes and Vegetable vadas (Indian donuts) for my husband. To make mixed vegetable cutlets and Vegetable vadas, I used vegetable juice pulp, potatoes, Italian Seasoned Bread Crumbs and Spice powders..

Here I am sharing the recipe of heart shaped cutlets (Vegetable patties) with vegetable juice pulp and potatoes.

INGREDIENTS:

1. Potato – 2, medium size , boiled, peeled and mashed
2. Vegetable juice pulp – 1 cup (You can use any leafy vegetables and carrots, cucumber etc., )
3. Ginger garlic paste – 1 tsp.
4. Italian Seasoned Bread Crumbs – 1 cup
5. Baking powder – 1 pinch
6. Turmeric powder - a pinch
7. Red Chilli powder - 1 tsp
8. Garam masala powder -1/2 tsp (if you want spicy)
9. Salt needed
10. Oil for deep frying

METHOD:

• Place 1 to 8 ingredients in a mixing bowl and mix well and bring to the consistency enough to form cutlets (little bit thinner than chapatti dough consistency). If you need, add more Bread Crumbs or 1/4 cup wheat flour and mix well to get  dough consistency. Check for the salt.
• Make small balls out of the dough.
• Now make desired shapes.(Pat it flat to small round shape. Also you can make it oval, heart shape or any shape you desire)
• Heat oil in a frying pan over medium flame. When it is hot enough for deep-frying, slowly slide-in 3-4 patties in it. Do not overcrowded the pan. Make sure oil is very hot otherwise cutlet may be break in oil while deep frying.
• Do not stir them for a minute after dropping in oil otherwise they may crack and break into pieces. Deep-fry them over medium flame until light brown on both sides. Flip them as required to cook evenly.
• Transfer them on a plate. Deep-fry remaining ones. Use kitchen absorbent paper to absorb excess oil from it.
• Enjoy vegetable Cutlets (Vegetable patties) hot with tomato sauce/ketchup with tea/coffee/cool drinks.

Comments

Carrot Juice Pulp Cake

Instead of throwing away Juice Pulp — the leftover, fibrous, and very edible byproduct of juicing fruits and vegetables — can be used in all sorts of Breads as well as casseroles, soups, Sauces, Patties, Raw Crackers and Desserts

INGREDINETS:

All-purpose Flour (Maida) – 2 cups (300g)

Carrot juice pulp  – 1 and 1/2  cup

Baking Powder – 1 tsp.

Baking Soda – 1 tsp.

Cinnamon powder – 1 to 2 tsp. (your preference)

Nutmeg powder – 1/4 tsp.

Yogurt – 1 cup

Brown Sugar – 1/2 cup

Sugar – 1 cup

Vanilla essence  -1 tsp.

Almonds  – 1/2 cup, roughly ground or very finely chopped.

Butter – 1 stick (4oz), melted (If using unsalted butter, add 1/2 tsp. salt to flour)

Eggs – 2 nos.

For eggless cake :  Mix 2 Tbsp. Flaxseed Powder with 6 Tbsp. warm water (allow it to sit for 10 minutes)

METHOD:

• Allow eggs to stand at room temperature for 30 minutes. Meanwhile, Grease and flour two 8" or 9" round cake pans. Keep it aside.
• Using a food processor, grind 1/2 cup of the almonds. Transfer to a bowl  and set  it  aside.
• Preheat Oven to 350 degrees F or 180 C.
• In a mixing bowl, sift together  All-purpose Flour, Baking Soda, Baking Powder, Cinnamon Powder and Nutmeg Powder. Mix everything well.
• In another large mixing bowl with a handheld or stand mixer on medium speed, combine the brown sugar and melted butter. Now add white sugar and beat well. Beat in the yogurt until fully combined about 60 seconds. Mixture will be gritty and thick. Mix until sugar dissolves. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Mix in the vanilla.
• Add Flour and whisk until a smooth batter is formed.
• Add Carrots and mix well. Fold in finely chopped or ground almonds. Mix everything well.
• Lightly butter the bottoms and sides of 2 cake pans and dust with flour.
• Evenly divide the batter into the 2 cake pans and smooth the top.
• Bake for 30 – 40 minutes or until a cake tester inserted into the middles comes out clean.
• Remove  from Oven and allow the cakes to cool in the wire rack for 10 minutes.

• Allow them to cool completely before frosting. If you do not wish to frost the cake, you can enjoy it immediately.
  

Perfect Carrot Cake Tips:

• Grate your own fresh carrots. Grate them pretty fine.
• If your carrots are not shredded fine enough, they may sink to the bottom of your cake when baking.
• Use Fresh Spices.

കാരറ്റ് കേക്ക്

• കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ്‌ ചെയ്‌തത്‌ - 2  കപ്പ്  (കാരറ്റ് വളരെ ചെറുതായി കിട്ടുന്നതിനു ഗ്രേറ്റ്‌ ചെയ്തതിനു ശേഷം മിക്സിയിൽ ഇട്ടു അടിച്ചെടുക്കുക)
• പൊടിച്ച കറുവ പട്ട  - ഒരു ടീസ്​പൂണ്‍
• ജാതിക്കാ പൊടിച്ചത് - 1/2  ടീസ്​പൂണ്‍
• മൈദ  -  2 കപ്പ്
• സോഡാ പൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍
• ചെറുതായി നുറുക്കിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം -  1/2  കപ്പ്
• മുട്ട  - 2  എണ്ണം 
• ഉപ്പ്   -  കാൽ  ടീസ്​പൂണ്
• പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്  - ഒന്നര കപ്പ്
• വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
• ഏലയ്ക്ക പൊടി - 1/8  ടീസ്​പൂണ്‍ അല്ലെങ്കിൽ വാനില എസ്സന്സ് -  1 tsp

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

1. മൈദ അരിച്ചെടുക്കുക.
2. അതിൽ സോഡാ പൊടി, ജാതിക്കാപ്പൊടി, പൊടിച്ച കറുവ പട്ട  , ഉപ്പ് ഇവ ചേര്‍ത്തിളക്കുക.
3. ഒരു വലിയ ബൌളിൽ  മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഒഴിച്ച് നന്നായി പതപ്പിക്കുക, അതിലേക്കു പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് നന്നായി അടിച്ചു യോജിപ്പിക്കുക.
4. പഞ്ചസാര നന്നായി യോജിച്ച ശേഷം മൈദ മിശ്രിതം  കുറേശ്ശയായി ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഇതില്‍ വെണ്ണ  ചേര്‍ത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
5. സ്ക്രെപ്‌ ചെയ്ത കാരറ്റ്‌ ഈ കൂട്ടിലേക്ക് ചേര്‍ത്തു യോജിപ്പിക്കുക.
6. അവസാനമായി ചെറുതായി നുറുക്കിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ചേര്ക്കുക.
7. ഏലക്ക പൊടിയും  ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.  കാരറ്റ് കേക്ക് ബാറ്റെർ തയ്യാർ.
8. ഇനി എണ്ണയോ വെണ്ണയോ പുരട്ടി മയം വരുത്തിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് കേക്കിന്റെ കൂട്ട് പകരുക.
9. പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനില്‍ 370 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസില്‍  30  - 40 മിനുട്ട് ബേക്ക് ചെയ്യുക. തണുത്തതിനു   ശേഷം മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കാം.

 

Blog links for my previous carrot cake recipes :

Carrot cake :: http://ourharsha.blogspot.com/2014/07/homemade-carrot-cake-from-scratch.html

Perfect Carrot Cake Recipe with vanilla buttercream icing and whipped cream frosting ::  http://ourharsha.blogspot.com/2014/08/perfect-carrot-cake-recipe-with-vanilla.html

Comments

Leftover Makeover recipe: Bagel Bread Pudding

Bread pudding is a better way to use up old bread or leftover bagels or breads. You can use any type of leftover yeast bread for bread pudding, from bagels to doughnuts to sliced white bread, or any combination that sounds good to you. This recipe always comes out deliciously sweet.

INGREDIENTS:

• Bagel – 1 ( you can use any type of bagel)
• Milk – 1/2 cup
• Egg – 1
• Melted Butter – 2 tsp.
• Sugar – 2 tbsp.
• Sultanas, Currants and Raisins –  1/4 cup
• Slivered Almonds –1/8 cup
• Cinnamon powder  – 1/4 tsp

METHOD:

• Grease inside of an 8-inch square pan with 1/4 tsp. butter and keep it aside.
• Preheat oven to 350 degree F.
• Roughly cut the bagel  into 1–inch pieces.

• Place the bagel pieces to a mixer jar  and crush once. No need to grind well to get  fine bread crumbs .

• Transfer the crushed bagels to a large or medium sized mixing bowl.

• In a medium bowl, beat the egg.
• Add melted butter to the egg and beat well.
• Now add sugar, cinnamon powder and mix well.
• Pour milk to the egg-butter mixture and mix well.
• Then pour the milk-egg mixture to the bagel pieces and mix well.
• Add Sultanas, Currants , Raisins and Slivered Almonds to the bowl and mix everything well.

• Now pour the bagel mixture to  the greased pan.

• Bake it uncovered in your preheated oven  for about 45-55 minutes or until top become golden brown.

• Serve warm or cold, with or without whipped cream or vanilla ice cream

If you want, you can shape the pudding with a cookie cutter or  even with a glass. I shaped these bagel pudding with an oval  shaped cookie cutter.

If you don’t like dried fruits, you can omit Sultanas, Currants and Raisins.

 

 

 

 

Comments

Spicy Bread Upma

INGREDIENTS:

• Bread – 5 Slices
• Onion, finely chopped – 1 Number
• Tomatoes, finely chopped  – 2 Numbers
• Green Chilly, finely chopped  – 4 Numbers
• Ginger, finely chopped – 1/2 Teaspoons
• Turmeric powder – 1/4 Teaspoons
• Asafoetida /Hing – 1 Pinch
• Cumin Seeds – 1/2 Teaspoons
• Mustard Seeds – 1/2 Teaspoons
• Urad Daal – 1 Teaspoons
• Channa dal - 1 Teaspoons
• Cashew Nut halves – 10 Numbers
• Ghee or butter – 2 Tablespoons
• Salt – To Taste
• Lemon Juice – 2 Tablespoons
• Water – 1/2 cup
• Chopped coriander leaves – 2 Tbsp

METHOD:

• Cut each bread slices to 16 square pieces (make 4 squares from 1 bread slice and, make 4 square pieces from each of the 4 squares, you will get 16 small square pieces from one bread slice.
• Heat Butter or  ghee or oil  in a Kadai / thick bottomed pan on medium heat and splutter mustard seeds in it.
• Reduce the flame and add cumin seeds.
• Now add Urad dal, Channa dal and Cashew Nut halves to the pan and fry in medium heat until light brown.
• As soon as add asafoetida /hing, turmeric powder, chopped onions, green chillies, ginger and sauté them on  medium heat  for 2 - 3 minutes.
• Now add  1/4 cup of water and salt. Mix everything well and cook for 2 minutes.
• Add lemon juice and chopped tomatoes to the pan, cover and cook till the tomatoes are soft and mushy.
• Now add the bread pieces,and mix it well with other ingredients. Cover the pan with it’s lid and switch off the flame.
• After 2 or 3 minutes, open the lid and Sprinkle Chopped coriander leaves to the pan  and mix well.  If necessary ,add 1 or 2 Tbsp. warm water and mix everything well.
• Your delicious Bread Upma is ready to serve. 
• Serve Bread Upma with tomato ketch up or Onion Tomato Curd Salad or Raita.

ബ്രെഡ്‌  ഉപ്പുമാവ്

ചേരുവകകൾ

• ബ്രഡ് കഷണങ്ങൾ – അഞ്ച് (ഓരോ ബ്രഡ് കഷണത്തെയും 16 ചതുര കഷണങ്ങള്‍ ആക്കുക.)
• സവാള – 1, വളരെ ചെറുതായി, കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞത്‌.
• പച്ചമുളക് ‌ – രണ്ട്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌
• പഴുത്ത തക്കാളി –   രണ്ട്,  ചെറുതായി മുറിച്ചത്
• ഇഞ്ചി, ചതച്ചത് – 1 ടീ സ്പൂണ്‍
• മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീ സ്പൂണ്‍
• കടുക്‌ – 1/4 ടീ സ്പൂണ്‍
• ജീരകം –  1/2  ടീ സ്പൂണ്‍
• ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 1  ടീ സ്പൂണ്‍
• കടല പരിപ്പ് – 1  ടീ സ്പൂണ്‍
• കശുവണ്ടി പരിപ്പ് – 10 എണ്ണം
• കായം – 1/8 ടീ സ്പൂണ്‍
• മല്ലിയില ചെറുതായി നുറുക്കിയത് – 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
• പാചകയെണ്ണ/നെയ്യ്  - 1 ടീ സ്പൂണ്‍
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീ സ്പൂണ്‍
• ഉപ്പു – ആവശ്യത്തിനു
• വെള്ളം –  1/2 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്തു വെച്ച്, നെയ്യ്  ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ കടുക് ഇടുക.
• കടുക് പൊട്ടുമ്പോള്‍ ,ജീരകം   ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക.
• ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, കടല പരിപ്പ്, കശുവണ്ടി പരിപ്പ്  എന്നിവ ഇട്ടു ഇളം ബ്രൌണ്‍ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കുക.
• അതിലേക്കു കായവും, സവാള അരിഞ്ഞതും, ഇഞ്ചി ചതച്ചതും , പച്ചമുളക് വട്ടത്തിൽ മുറിച്ചതും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
• അതിലേക്കു, മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പു എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലത് പോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• കാൽ കപ്പ്‌ വെള്ളം ഒഴിച്ച് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• അതിലേക്കു നാരങ്ങ നീരും  തക്കാളി മുറിച്ചതും ചേർത്ത് അടച്ചു വച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• തക്കാളി നന്നായി വെന്തു ഉടഞ്ഞു ചേരുമ്പോൾ ബ്രഡ് കഷണങ്ങള്‍  ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.ആവശ്യമെങ്കിൽ 2, 3 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കാം.
• തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി, ചെറുതായി നുറുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് 2,3 മിനിറ്റ് അടച്ചു വയ്ക്കുക.
• ബ്രഡ്‌ ഉപ്പുമാവ് തയ്യാർ.
• പാത്രങ്ങളിലേക്ക് വിളമ്പി കഴിക്കുക.

Comments

Bagel Bread Pudding

Bread pudding is a better way to use up old bread or leftover bagels. You can use any type of leftover yeast bread you like for bread pudding, from bagels to doughnuts to sliced white bread, or any combination that sounds good to you. This recipe always comes out deliciously sweet.

INGREDIENTS:

• Plain Bagel – 1 no
• Melted Butter – 1 Tbsp. + 1/4 tsp.
• Sultanas, Currants and Raisins – 1/4 cup
• Slivered Almonds – 1/8 cup
• Egg – 1 no
• Sugar – 1/4 cup
• Milk  -   1  to 1 ½ cup 
• Vanilla –  1 tsp.
• Ground Cinnamon – 1 tsp.

METHOD:

• Grease a 8-inch round cake pan with 1/4 tsp. butter and keep it aside.
• Preheat oven to 350 ° F.
• Cut  the bagel into thin round pieces and arrange them in the greased baking pan.

• Sprinkle Sultanas, Currants, Raisins and Almonds over the bagel pieces so they are evenly distributed.
• In a medium sized mixing bowl combine the rest of the ingredients and mix until well blended.
• Slowly pour the milk mixture over the pudding, making sure it gets into all the nooks and crannies.
• Bake uncovered  in a 350 ° F oven for about for 45 - 55 minutes or until golden brown.

• Serve warm or cold, with whipped cream or vanilla ice cream, or without.

If you don’t like dried fruits, you can omit Sultanas, Currants and Raisins.

Comments

Sweet Bread Balls

Sweet Bread balls are quick and very easy to prepare. It is so soft , sweet and truly delicious one. Making Bread Balls is a great way to use leftover bread slices. Both Kids and adult can enjoy this unique Sweet Bread balls. 

INGREDIENTS:

• Bread slices – 6 nos
• Milk – 3 Tbsp
• Sugar – 1 or 2 tbsp (U can increase or decrease the amount of sugar)
• Cardamom powder – 1 pinch  (optional)
• Oil – for frying

METHOD:

• Cut each bread slices to small pieces , place them in a blender and make the bread pieces into fine bread crumbs.

• Transfer the bread crumbs to a mixing bowl.
• Add sugar and Cardamom powder to the bowl and mix everything well.
• Now slowly pour milk to bread sugar mixture. Mix all the ingredients together with your hands & make it into a smooth dough.
• Keep bread dough for 10-15  minutes in a tight container.
• Then make small balls out of the bread dough .

• Heat oil in a frying pan on medium flame .
• When the oil is hot, place the bread balls carefully in the oil and shallow fry them till they become golden brown color (shallow fry the bread balls -when one side is done turn to other side and fry till they become nice golden brown).
• Turn the balls faster as it fries at a faster rate..Don't burn these sweet easy balls.
• Remove from the oil and drain the excess oil with paper towel.

• Transfer to a serving plate and serve warm with hot tea or coffee.

Comments

Chocolate Chip Cookie Oatmeal Milkshake

Oats - Chocolate Chip cookie milkshake is super simple to
make and is delicious. Kids and adults alike will love Chocolate Chip Cookie Oatmeal Milkshake. This thick and creamy Milkshake is perfect for everyday breakfast  as well as summer drink.



INGREDIENTS:

1. Oats (old-fashioned ) – 1 cup
2. Chocolate Chip Cookies – 3 nos
3. Milk – 1 and 1/2 cup
4. Honey – 1 Tbsp (optional)

METHOD:

• Boil the milk and allow it to cool. (If you prefer to use chilled milk, take directly from refrigerator, no need to boil it.)
• If you want, you can cook oats by adding 2 cups of water in a small pot for a minute or two, stirring often until it becomes thick and bubbly.
• Remove oats from heat and allow it to cool completely.
• Now place all the 1 to 4 ingredients in a blender /juicer and blend on high until creamy and smooth. Pour into glasses and serve.

Comments

Bread upma with chickpeas curry

Here is a delicious Bread upma recipe with leftover Chickpeas (Vella kadala) Curry. It is really quick and easy to make. 

INGREDIENTS:

• White bread slices –  6  nos
• Leftover Chickpeas curry (Kadala curry ) – 2 cups
• Coriander leaves, finely chopped – 2 Tbsp (optional)
• Onion, chopped – 2 Tbsp (optional)
• Oil – 1 Tsp (optional)

METHOD:

• Cut each bread slices to 16 square pieces (make 4 squares from 1 bread slice and, make 4 square pieces from each of the 4 squares, you will get 16 small square pieces from one bread slice). Keep it aside.
• Heat sufficient oil  in a  Non-Stick  Deep Kadai (WOK) on medium heat and pour kadala curry on it.
• When curry starts boiling, add the bread pieces, and mix it well with curry. Check for the salt.
• Reduce the flame. If needed, add 1 or 2 Tbsp warm water, mix everything well, cover and cook for 2 more minutes.
• Remove from fire.
• Now garnish bread upma with freshly chopped coriander leaves and chopped onions.
• Serve hot. No need to make  curry or additional side dish for this Tasty Bread Upma.

*******************************************************************

ബാക്കി വന്ന കടല കറി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ബ്രെഡ്‌ ഉപ്പുമാവ്

ചേരുവകകൾ

• ബ്രെഡ്‌ കഷണങ്ങൾ -  6 എണ്ണം ( ഓരോ ബ്രെഡ്‌ കഷണത്തെയും 10 - 16 ചതുര കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
• കടല കറി - 2 കപ്പ്‌
• മല്ലിയില ചെറുതായി നുറുക്കിയത് - 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
• ഉപ്പു – ആവശ്യത്തിനു

 
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു വലിയ ചീന ചട്ടി അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്കു കടല കറി ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
• കറി തിളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലേക്കു മുറിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രെഡ്‌ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നല്ലത് പോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• ഉപ്പു കുറവാണെങ്കിൽ  ചേർക്കുക (കടല കറിയിൽ ഉപ്പുള്ളതു കൊണ്ട് ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം ഉപ്പു ചേർക്കുക).
• ആവശ്യമെങ്കിൽ 2, 3 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കി അടച്ചു വച്ച് 2, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി, ചെറുതായി നുറുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മല്ലിയില തൂകി അലങ്കരിക്കുക.
• പാത്രങ്ങളിലേക്ക് വിളമ്പി ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം.

Comments